广品小吃培训--让中国美食走向世界,让报名学员创业成功!
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  • 广品窑鸡培训

    土窑鸡培训

    “窑鸡”一直以来受到了消费者的青睐与喜爱,其选用的食材为散养的走地鸡,当日抓取,当日宰杀,用特色秘方精心腌制,包裹在层层锡纸里面,经过400°的高温烤制半小时以上才能出炉,火候时间都把握的刚刚好,鸡肉鲜美嫩滑、香飘四溢。

    窑烧历史,窑烧历史可以追溯到一千多年以前。
    走地鸡养殖,精选优质土鸡品种,经几代提纯后繁育而成。

    高温烤制 ,"烤制鸡肉的三项基本原则"是适当的调味品比例、火候的掌控和鸡肉的新鲜程度。

    土窑鸡技术

    正宗窑鸡,广品餐饮正宗窑鸡做法,广品餐饮正宗农家窑鸡技术培训,风味独特,鲜香嫩滑;制法传统,源远流长,然而繁华的城区早就远离乡村,已无寸土可窑,都市人更是难得一享真正窑鸡的风味了,基于此,也为了传承和创新中华的传统美食,我们倾力研制,选取野生放养的清远麻鸡,运用古法瓦窑煨烤制的方法,结合独特。

    传统的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔,塞入蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火,将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌,在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。

    窑鸡技术

    有时为了鸡肉不粘上沙土,还可以在窑上面倒扣一个铁锅,再盖上沙土,一小时左右就可以开窑取鸡了。只消稍微打开锡箔纸包一角,鸡肉的香味就会扑鼻而来,若把整个锡箔纸打开,一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。
    合作方案:
    1.窑鸡培训,费用1800元,含技术配方、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。培训品种丰富,品牌技术保障。
    培训时间随到随学,循环授课5天左右,教会,学会为止,因学习品种和内容较多,学习时间一般较其他加盟机构稍长。
    窑鸡培训
    窑鸡起源于云霄:云霄有个书生,上京赴考,名落孙山,心灰意冷,在回乡路上,身上盘缠又遭劫匪洗劫,碍于读书人面子薄,不敢向人家求乞,饥饿难忍,这时恰恰拾到一只被猎人打伤的山鸡,便用小石头垒起窑,拾柴生火烧热,把山鸡用湿泥裹住,放入窑里烧烤,鸡熟拨开泥,异香扑鼻。书生突发奇想,仕途无望,何不经商。于是,回乡后,经营起“窑鸡”。
    烤好的鸡抓起一只鸡腿,淋上秘制酱汁一起吃,皮薄无脂肪,肥而不腻,回味无穷。
    小伙伴一开吃就停不下来了,每一丝鸡肉都有浓郁的酱汁味,鸡皮滑韧有味。
    自我实践:
    1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;
    2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业
    广品小吃培训,zui正宗的小吃技术培训机构,上千种小吃技术供你选择;

    窑鸡配方

    广品餐饮总部位于深圳,成立于2003年,在深圳属于较早的一批从事餐饮、小吃、面点的培训机构之一。经过十多年不断努力奋斗,我们已经有四个培训基地,分别位于深圳和广州两地。自开创以来,一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念,苦练基本功、狠抓技术创新,十年的餐饮小吃培训、加盟合作经验,保障你学有所成,让你在弱肉强食的社会中有一技之长,做一个强者。

    现在广品餐饮开展的培训项目有“草原炭烧羊腿、北京烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、香酥鸭、琵琶鸭、深井烧鹅、京都嘴馋鸭、宫廷烤鸭、卖买旺烤鸭、脆皮烤鸭、北京爆烤鸭、广式烧鸭、啤酒烤鸭、北京茶油鸭、广东烧鸡、鸭脖、密汁叉烧、蜜汁烧排骨、潮州卤水、泡椒凤爪、白切鸡、盐焗鸡、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、金牌乳猪、荷叶鸡、虎皮凤爪、风味炸鸡、鼓油鸡、潮汕砂锅粥、胡椒猪肚鸡、川卤、鸡公煲、摇滚烤鸡、美味烧烤、叫花鸡、福建小吃、雷州狗肉火锅、海南山东羊火锅、重庆火锅、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、广式肠粉、北京炸酱面、原味汤粉王、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫、坛子鸡、肉丸全能班、粤菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔饭、木桶饭、盖浇饭、铁板豆腐、铁板鱿鱼、干锅、关东煮、浏阳蒸菜、湛江烤生蚝、酱香饼、中山脆肉鲩、珍珠奶茶、现磨豆浆、油条、包子馒头面点、法式脆皮蛋糕、原味蛋挞、五指毛桃烤鸡、药膳蒸鸡”等一百多种系列产品,带动餐饮小吃事业的发展,带领学员走上饮食的前端。

    学窑鸡

    公司成立以来,以传统、正宗、专业的餐饮培训教学服务,赢得了广大学员的充分肯定,学员遍布全国各地,至今学员数量还在不断攀升,众多学员已实现自己的开店创业梦想!
    公司所有培训项目均有专业的师傅一对一、手把手教学。欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习;免费提供食宿,随到随学,节假日照常上课;包教包会. 时间不限,学会为止。各项目所有学员均可免费培训经营技巧、管理服务、卫生及成本核算等课程,使你回家即可以开店创业,无后顾之忧。本中心全体员工热忱欢迎您前来咨询与学习,实现自己的创业梦想!
    公司先后获得“全国绿色餐饮企业”“中国饭店协会会员”“名厨餐饮” 等荣誉称号。并曾荣获多项厨艺大赛荣誉证书和奖章。
    广品目标:打造专业的餐饮培训、开店策划的主流服务公司。

    广品使命:传授传统正宗的技术文化,创业从这里开始。

    广品精神:诚信、专业、创新、务实。广品作风:信守承诺、没有借口、服从管理。

    【深圳沙井地址】: 深圳市宝安区沙井镇后亭村后亭地铁站B出口旁边厚德群物流园8栋二楼 (广品餐饮)
    【广州白云地址】:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5楼(广品餐饮) 鹅掌坦公交车站旁边

风骚鸡培训
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